Fuchsia é um corante alimentar lipossolúvel da Colour Mill em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, concebida para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom rosa fúcsia vivo e muito intenso incorpora-se diretamente nas preparações gordas sem alterar a textura nem a presa.
Capacidade
100 ml
Tipo
Lipossolúvel
Utilização
Formato Pro
Características
Corante alimentar lipossolúvel, tom Fúcsia (rosa fúcsia vivo e muito intenso)
Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
Particularmente adequado para bolos de aniversário e decorações muito coloridas
Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Fúcsia bem intenso. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, mexendo entre cada adição.
Este corante Fuchsia é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?
Corante lipossolúvel, o Fuchsia foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para bolos de aniversário e decorações muito coloridas.
É necessário agitar o frasco antes de utilizar?
Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento quando fica em repouso. Agite o frasco Fuchsia durante alguns segundos antes de cada utilização para obter um tom homogéneo desde a primeira gota.
