SILIKOMART · DESIGN 3D ITALIEN
Goccia, Ø20 cm
A forma abaulada inspirada no mangostão
A forma Goccia molda uma cúpula abaulada de 1,6 litros, inspirada no fruto do mangostão, com uma borda interna que arredonda nitidamente a base. É adequada tanto para a cozedura como para preparações frias, permitindo criar um entremet ou um bolo de silhueta cuidada.
Características principais
1,6 L
Capacidade
Ø 20 cm
Diâmetro
7 cm
Altura
Utilizações recomendadas
- Entremets e bolos para partilhar, de 8 a 10 porções
- Cúpulas geladas para sobremesas de verão
- Base para cobrir com glacé espelhado ou efeito aveludado
A ter em conta: verta a mousse ou a preparação num fio contínuo para evitar bolhas de ar na zona abaulada, a mais visível ao desenformar.
Ficha técnica
| Material | Silicone alimentar Silikomart |
| Diâmetro | 20 cm |
| Altura | 7 cm |
| Capacidade | 1,6 L |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Manutenção | Máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é a capacidade e para quantas porções?
1,6 L, ou seja, aproximadamente 8 a 10 porções de entremet.
A forma pode ir ao forno?
Sim, resiste de -60 °C a +230 °C: são possíveis a cozedura, a refrigeração e a congelação.
Que acabamento valoriza melhor a forma?
Um glacé espelhado ou um efeito aveludado uniforme, que realça a curva sem a quebrar.
Para saber mais
Veja a gama Silikomart e as formas para entremets.
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