Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.
Colour Mill Navy é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem talhar a preparação. A tonalidade Navy dá um azul-marinho intenso e profundo, quase preto nas zonas mais concentradas.
Conteúdo
20 ml
Tipo
Lipossolúvel
Características
Tonalidade Navy: um azul-marinho intenso e profundo, quase preto nas zonas mais concentradas.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, com dosagem gradual gota a gota.
Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.
Este corante é vegan e não contém alergénios principais declarados?
Sim, a ficha deste produto indica que é sem glúten, sem lactose e vegan. Em caso de alergia, consulte o rótulo do frasco para ver a lista completa de ingredientes antes da utilização.
Pode ser utilizado com aerógrafo?
Diluído em manteiga de cacau ou álcool alimentar, o Navy pode ser aplicado com aerógrafo; faça sempre um teste numa superfície neutra antes da aplicação final.
Como limpar os utensílios após a utilização?
Como o corante é à base de óleo, basta lavar com água quente e detergente da loiça para limpar as taças, os batedores e as espátulas após a utilização do Navy.
