Colorant Liposoluble - Colour Mill Raspberry 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Raspberry 100ml

Corante lipossolúvel - Framboesa 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Raspberry - 100 ml

Tom vermelho framboesa vivo e frutado

Raspberry é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml: o tamanho maior da gama, concebido para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom vermelho framboesa vivo e frutado incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Raspberry (vermelho framboesa vivo e frutado)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para sobremesas com frutos vermelhos e decorações para o Dia dos Namorados

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E120, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante, evitando contaminar o frasco. Descubra toda a gama na coleção de corantes lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter o tom Raspberry?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por cada 100 g de matéria gorda para obter um tom Raspberry bem intenso. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, mexendo entre cada adição.

Este corante Raspberry é compatível com pasta de açúcar ou glacê real?

O Raspberry é um corante lipossolúvel, formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como o glacê real ou a pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersa corretamente. Reserve-o para bases gordas, nomeadamente para sobremesas com frutos vermelhos e decorações para o Dia dos Namorados.

Posso misturar Raspberry com outro tom Colour Mill?

Sim, os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si para obter um tom Raspberry mais claro ou mais intenso. Faça um teste com uma pequena quantidade de matéria gorda antes de colorir toda a preparação.

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