Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach
Colorant Liposoluble - Colour Mill Peach

Corante Lipossolúvel - Pêssego 20ml

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COLOUR MILL

Pêssego - Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

Colour Mill Peach é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem talhar a preparação. A tonalidade Peach confere um rosa-alaranjado suave, semelhante à polpa de um pêssego maduro.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tonalidade Peach: um rosa-alaranjado suave, semelhante à polpa de um pêssego maduro.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, para dosear gota a gota.
  • Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E110, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de usar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Aviso: E110: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Que quantidade devo usar para uma ganache montada inteira?

Para uma ganache montada normal, comece por adicionar algumas gotas de Peach à ganache líquida ainda quente, antes de a refrigerar, e ajuste durante a montagem se quiser intensificar a tonalidade.

Posso usá-lo para colorir manteiga de cacau para um spray aveludado?

Sim, Peach dispersa-se bem na manteiga de cacau derretida e pode ser usado para preparar uma mistura para pulverizar com pistola. Comece por testar a tonalidade numa superfície neutra.

Este corante funciona em creme de manteiga?

Sim, como o creme de manteiga é uma preparação gorda, Peach incorpora-se normalmente. Misture gradualmente até obter a tonalidade pretendida.

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Fatoumata K. (Sarcelles, Île-de-France)

Super j’aime trop 😉☺️

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