Fúcsia - Corante lipossolúvel 20 ml
Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.
O Fúcsia Colour Mill é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granular a preparação. O tom Fúcsia produz um rosa-violeta elétrico, uma das tonalidades mais intensas de toda a gama.
20 ml
Capacidade
Lipossolúvel
Tipo
Características
- Tom Fúcsia: um rosa-violeta elétrico, uma das tonalidades mais intensas de toda a gama.
- Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
- Frasco conta-gotas de 20 ml, para uma dosagem gradual gota a gota.
- Fórmula indicada como sem glúten e sem lactose.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E120, E133, emulsionantes: E322, E433.
Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer um tom demasiado claro do que clarear uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.
Perguntas frequentes
Este corante pode manchar as mãos ou a bancada?
Tal como qualquer corante concentrado, o Fúcsia pode deixar ligeiras manchas numa superfície porosa ou na pele, em caso de contacto direto. Trabalhe com luvas e limpe rapidamente as superfícies com água quente e sabão.
Este corante é adequado para glacê real ou pasta de açúcar preparada com água?
Não: o Fúcsia é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como o glacê real clássico.
Durante quanto tempo se conserva o frasco depois de aberto?
Bem fechado e conservado ao abrigo da luz e do calor, o frasco de Fúcsia mantém as suas propriedades durante vários meses. Verifique a data de durabilidade mínima indicada no rótulo.
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