Molde Trompe l'oeil - Avelãs de Cédric Grolet

Pavoni Cédric Grolet - Molde Trompe l'oeil Avelã (Molde Duplo Silicone 8 Impressões)

Entre no mundo da ilusão culinária com o Molde de Avelã Pavoni Trompe l’oeil, desenhado pelo famoso confeiteiro Cédric Grolet. Este molde duplo de silicone oferece 8 impressões que permitem recriar a aparência fiel de uma avelã, acrescentando um toque de elegância e originalidade às suas criações de pastelaria. Este molde é ideal para porções 3D individuais, permitindo surpreender visualmente e proporcionando uma experiência de sabor excepcional.

Cédric Grolet, eleito Melhor Chefe Pasteleiro do Mundo 2018, desenhou esta coleção de formas “trompe l'oeil” para Pavoni, incluindo também modelos representando castanhas e limões. Cada uma das estampas é meticulosamente trabalhada para capturar detalhes sutis e dar vida a sobremesas de um realismo de tirar o fôlego.

Características técnicas

• Dimensões por impressão: Diâmetro 5,4 cm x Altura 6 cm
• Dimensões do molde inteiro: 30 cm x 17,5 cm
• Capacidade por impressão: 82 ml
• Número de impressões: 8 impressões 3D
• Material: silicone antiaderente de qualidade alimentar de alta qualidade
• Resistência à temperatura: -40°C a +250°C
• Manutenção: Próprio para máquina de lavar louça

Pontos Fortes

• Design Autêntico: Cada impressão reproduz fielmente os detalhes de uma avelã, para sobremesas únicas que impressionam pelo seu realismo.
• Silicone Premium: Projetado em silicone de grau alimentício de alta qualidade, este molde garante flexibilidade ideal para fácil liberação e longa durabilidade.
• Versatilidade Térmica: Este molde pode ser utilizado tanto para preparações frias (sorvetes, mousse) quanto quentes, tornando suas criações tão versáteis quanto inovadoras.
• Fácil de limpar: Pode ser lavado na máquina de lavar louça, também pode ser enxaguado em água quente com sabão neutro para uma limpeza rápida e eficaz.

Instruções de uso

• Efeito trompe l'oeil: Para um resultado visual impressionante, aplique um esmalte ou spray de veludo comestível para recriar a textura natural da avelã.
• Liberação perfeita: Graças à sua flexibilidade, o silicone permite a liberação do molde sem problemas. Aperte levemente cada impressão para liberar facilmente suas criações.
• Ideias para apresentações: Este molde é perfeito para sobremesas trompe-l'oeil individuais ou sobremesas congeladas. Você também pode utilizá-lo para preparações à base de chocolate, geleias ou caramelo.

Coleção Cédric Grolet x Pavoni

A coleção exclusiva "Trompe l'oeil" da Pavoni, desenhada por Cédric Grolet, oferece moldes de silicone para recriar frutas e nozes em 3D. Além deste molde de avelã, você encontrará na Patissland moldes dedicados a limões e castanhas, cada um oferecendo um nível de detalhe impressionante para criações de pastelaria surpreendentemente realistas.

Adicione um toque de magia e inovação às suas sobremesas com o molde Pavoni Avelã Trompe l'oeil de Cédric Grolet. Este molde de qualidade profissional é obrigatório para qualquer pasteleiro ou amador que queira surpreender com criações artísticas e únicas.