Moule en Silicone Over PX4340S by Antonio Bachour - Pavoni Italia
Descrição do produto
O molde de silicone Over PX4340S da famosa marca italiana Pavoni Italia, em colaboração com o chef pasteleiro Antonio Bachour, foi especialmente concebido para a criação de requintados e porções únicas estéticas. Este molde destaca-se pelo seu design único em forma de espiral, ideal para confeccionar sobremesas visualmente cativantes e com acabamento perfeito. Graças à sua flexibilidade e durabilidade, garante fácil liberação e preserva a qualidade das criações após cada utilização.
Características técnicas
- Marca : Pavoni Itália
- Coleção : Pavoflex
- Designer : Antonio Bachour
- Código do produto : PX4340S
- Material: 100% silicone platina de qualidade alimentar, certificado como livre de tóxicos, inodoro e insípido.
- Dimensões do Moule : 300 mm x 400 mm
- Número de cavidades : 12
- Dimensões por Cavidade: Ø 65 mm x 50 mm (altura)
- Volume por Cavidade : ~90 ml
- Volume total do molde : 1.080 ml
- Temperatura de uso: De -40°C a +280°C
Vantagens do Sobre Molde PX4340S
- Versatilidade: Compatível com preparações quentes e frias, pode ser utilizado no freezer, geladeira, forno e até no micro-ondas.
- Liberação Fácil: Graças à sua flexibilidade e propriedades antiaderentes, a liberação é simples e não requer graxa adicional, como manteiga ou óleo.
- Alta Resistência: Projetado para suportar altas temperaturas (até +280°C), bem como condições de congelamento intenso (até -40°C).
- Durabilidade: Feito de silicone platina de qualidade profissional, garante longevidade excepcional mesmo após vários usos (até 3.000 usos garantidos).
- Easy Care: Pode ser lavado na máquina de lavar louça (evite detergentes agressivos e o uso de agente de enxágue para preservar o silicone).
Uso ideal
Este molde é ideal para chefs profissionais e confeiteiros, bem como para amadores apaixonados que desejam criar sobremesas individuais sofisticadas. Com o seu design elegante, o molde Over PX4340S permite imaginar sobremesas ousadas, perfeitas para expositores de pastelaria ou eventos especiais. Cada cavidade permite fazer uma única porção em forma de espiral, trazendo um toque de originalidade às suas criações doces ou salgadas.
Dicas de uso
- Preparação: Não há necessidade de untar o molde graças ao seu antiaderente natural.
- Cozinhar e Congelar: Adequado para todos os tipos de cozedura (forno tradicional, micro-ondas) e congelação.
- Desenformar: Deixe os preparados cozidos esfriarem um pouco antes de desenformar para obter melhores resultados.
- Manutenção: Limpa facilmente na máquina de lavar louça sem adicionar produtos abrasivos.
Exemplo de Criação
Imagine sobremesas individuais com um visual elegante e requintado: mousse de frutas, sobremesas geladas ou até bolos de chocolate com ganache. O molde Over PX4340S permite que você dê asas à sua criatividade adicionando esmaltes espelhados ou decorações de chocolate para um acabamento profissional.
Informações adicionais
- País de Fabricação : Itália
- Garantia: Até 3.000 utilizações sem alteração de propriedades.
- Normas de Segurança Alimentar: Cumpre as normas de segurança para contacto com alimentos, testadas de acordo com normas internacionais.
Inspirado em Antonio Bachour, o molde Over PX4340S incorpora excelência e atenção aos detalhes, para pastelaria de alta qualidade e apresentação elegante.
