Molde Silicone Reforçado Fiberform FB04 – Pavoni Italia
Compacto, robusto e ultra-performante, o molde Fiberform FB04 da Pavoni Italia personifica a excelência do silicone profissional.
Concebido para produções de alta cadência, garante uma cozedura homogénea, um desmoldar perfeito e uma longevidade incomparável.
Com as suas 24 impressões retangulares de 55 ml, é ideal para financiers, mini-bolos, sobremesas individuais, flãs ou criações salgadas com acabamento limpo e regular.
Características técnicas
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Fabricante : Pavoni Italia
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Gama : Fiberform – Silicone reforçado profissional
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Dimensões do molde: 600 × 400 mm
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Dimensões das impressões : 80 × 30 × 30 h mm
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Volume por impressão : ~ 55 ml
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Número de cavidades: 24
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Intervalo de temperatura : -40°C a +250°C
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Compatibilidade : forno, congelador, câmara, máquina de lavar louça
A precisão ao serviço dos artesãos
O molde Fiberform Pavoni ultrapassa os limites do silicone tradicional.
Graças à sua estrutura interna reforçada, oferece uma rigidez perfeita e uma flexibilidade controlada, garantindo uma estabilidade constante mesmo após várias centenas de ciclos de utilização.
Esta tecnologia exclusiva melhora a difusão térmica para cozeduras mais rápidas, crostas douradas e um resultado profissional irrepreensível.
Desempenho na congelação
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Arrefecimento rápido e uniforme, ideal para a produção de sobremesas geladas.
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Rigidez controlada: as formas mantêm-se estáveis durante a congelação.
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Desenformar limpo mesmo para texturas frágeis (mousses, inserts, ganaches).
Desempenho na cozedura
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Calor perfeitamente distribuído para uma cozedura uniforme sem deformações.
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Perfeito para financiers, mini bolos, brownies, flãs, pães de forma ou preparações salgadas.
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Superfície texturizada específica que permite um dourado e crocante.
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Manutenção da forma impecável, mesmo após usos intensivos.
As vantagens da gama Fiberform
✅ Desenformar sem esforço: não é necessário untar, o silicone antiaderente faz todo o trabalho.
✅ Resistência térmica extrema: de -40°C a +250°C sem alterações.
✅ Limpeza fácil: compatível com máquina de lavar loiça, sem deformações.
✅ Durabilidade profissional: resiste a ciclos repetidos, mantém a sua forma original.
✅ Flexibilidade controlada: manuseamento seguro e conforto de trabalho ótimo.
Criações nítidas, douradas e regulares
Graças ao seu formato 600x400 mm, a forma FB04 integra-se em ambientes profissionais e permite uma produção em série rápida e homogénea.
Quer esteja a fazer financiers, entremets individuais, petiscos de catering ou pastelaria moderna, esta forma garante-lhe um resultado excecional.
Manutenção e durabilidade
O silicone reforçado Pavoni resiste ao desgaste, aos choques térmicos e às lavagens intensivas.
Não retém nem odor, nem cor, e mantém uma antiaderência ótima ao longo do tempo.
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