Colour Mill - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar castanho chocolate 250 g
Tom castanho chocolate em toda a massa, para cobrir e modelar
A pasta de açúcar castanho chocolate Colour Mill é uma pasta de açúcar pronta a usar, de qualidade profissional e com a cor incorporada em toda a massa: um castanho chocolate quente e profundo, semelhante ao de um chocolate de leite intenso. Tem uma textura maleável e elasticidade controlada, permitindo estender de forma uniforme, sem rachar nem rasgar.
A embalagem de 250 g foi pensada para decorações pontuais, flores modeladas e trabalhos individuais, em vez de cobrir um bolo inteiro. Pode ser trabalhada sem aderir excessivamente à bancada e conserva as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
250 g
Conteúdo líquido
2-3 mm
Espessura ao estender
18 meses
Validade com a embalagem fechada
Aplicações recomendadas
- Modelagem de ursos, animais e figuras para bolos de aniversário
- Decorações de outono: troncos de árvores, cascas e folhas caídas
- Acabamentos com aspeto de chocolate em bolos em camadas e celebrações familiares
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de a utilizar para que atinja a temperatura ambiente. Depois, amasse-a entre as mãos durante 1 a 2 minutos para a amaciar
- Estenda-a numa superfície ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para cobrir um bolo e 2 mm para decorações finas
- Coloque-a sobre o bolo frio (ganache ou creme de manteiga firme) e alise do topo para as laterais, com movimentos circulares, usando um alisador. Cubra o restante com película aderente em contacto com a pasta e guarde-o num recipiente hermético
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Açúcar, glucose, água, glicerol, amido de milho, espessantes: E415, E405, corante: E172, aroma natural (baunilha), conservante: E202.
Nota: o bolo deve estar completamente frio e liso antes de ser coberto: se a ganache ou o creme de manteiga ainda estiverem moles, a pasta pode escorregar ou ficar marcada. Elimine as bolhas de ar restantes com uma agulha fina, em vez de pressionar a superfície.
Perguntas frequentes
Esta pasta castanha é adequada para modelar um tronco de árvore?
Sim. Texturizada com uma lâmina ou um pincel de cerdas rígidas, reproduz bem o relevo da casca.
É possível escurecer esta pasta para obter um efeito de chocolate negro?
Sim, adicionando uma pequena quantidade de pasta preta até atingir a intensidade pretendida.
Este tom mancha outras cores quando entra em contacto com elas?
Os tons escuros podem largar ligeiramente a cor quando ficam em contacto prolongado com branco húmido; separe as peças antes de secarem completamente.
Descubra mais
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore a nossa secção de pastas de açúcar de todas as marcas. Para estender a pasta, consulte os nossos alisadores e espátulas profissionais.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
