Aditivos
Pó de Merengue Wilton 120 g
Substituto prático da clara de ovo para merengues e glacé real
Este pó de merengue Wilton substitui a clara de ovo crua para preparar merengues leves, glacé real brilhante e bolachas decoradas com um acabamento impecável. Misturado com água, reconstitui uma clara de ovo estável e fiável em todas as preparações.
120 g
Conteúdo líquido
Pó
Forma
Merengue
Utilização principal
Características
- Substituto da clara de ovo crua para merengues e glacé real
- Resultados consistentes: glacé brilhante e merengues estáveis e leves
- Formato prático de 120 g para preparações pequenas ou grandes
- Adequado tanto para pasteleiros iniciantes como experientes
A ter em conta: misture o pó com água de acordo com as proporções indicadas na embalagem para reconstituir uma clara de ovo e, em seguida, adicione açúcar ou aromas conforme a receita.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Conteúdo líquido | 120 g |
| Utilização | Substituto da clara de ovo |
| Conservação | Local seco, ao abrigo da luz |
Perguntas frequentes
Pode ser utilizado para glacé real?
Sim, é uma das suas principais utilizações: permite obter um glacé real brilhante que endurece bem.
É necessário refrigerar o pó depois de aberto?
Não, basta conservá-lo num local seco e ao abrigo da luz, conforme indicado na embalagem.
Este pó substitui completamente o ovo fresco numa receita?
Substitui a clara de ovo em preparações à base de merengue ou glacé real, seguindo a dosagem indicada na embalagem.
Para saber mais
Descubra a coleção Aditivos Alimentares e os essenciais de Cake Design.
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