Pó de Merengue 150g 🍥
👩🍳 Descrição : O pó de merengue é o ingrediente ideal para criar deliciosos merengues, sumptuosas pavlovas e cremes de manteiga cremosos. Pronto a usar, este pó mágico só precisa de um pouco de água e, para os mais gulosos, um toque de açúcar.
🍪 Preparação do Merengue :
- Pré-aqueça o forno a 120°C (100°C com ventilação).
- Misture 14g de pó de merengue com 125ml de água e 125g de açúcar fino.
- Bata até obter uma espuma branca.
- Incorpore progressivamente 250g de açúcar em pó.
- Bata até formar picos firmes.
- Coloque numa travessa com papel vegetal e seque no forno durante 1h30.
- Deixe arrefecer dentro do forno.
🍰 Preparação do Creme de Manteiga Americano :
- Misture 190g de crisco (disponível na Patissland), 35g de água, 450g de açúcar em pó, e 1 colher de sopa de pó de merengue.
- Adicione 40g de água e misture até obter um creme liso.
⚠️ Nota : A consistência deste produto não é adequada para glacê real.
🥚 Ingredientes :
- Clara de ovo desidratada (ovos de criação ao ar livre)
- Açúcar
- Espessante: E466
- Ácido: E330
- Alergénios em negrito
- Pode conter vestígios de: glúten, leite, soja, tremoço
📦 Peso : 150 gramas
