Corante Alimentar Branqueador 59ml

Gel Branqueador Alimentar AzuWhite – Azucren (59 ml)

O gel branqueador AzuWhite 59 ml da Azucren é o aliado indispensável para obter uma brancura perfeita e luminosa em todas as suas criações de pastelaria. A sua fórmula concentrada e fluida permite uniformizar a cor de cremes, glacês, massas de açúcar ou fondants, sem alterar a textura nem o sabor.

Concebido para os profissionais do cake design assim como para os apaixonados exigentes, o AzuWhite garante-lhe um branco puro e brilhante, mesmo em bases naturalmente amareladas como a manteiga ou os ovos.

Características técnicas:

• Conteúdo : 59 ml

• Textura : Gel fluido, homogéneo e pronto a usar

• Aplicação : Incorporar diretamente na preparação

• Cor obtida : Branco intenso e uniforme

• Marca : Azucren – Creative Pastry

• Origem : Espanha

Ingredientes :

• Carbonato de cálcio (E170)

• Glicerina (E422)

• Água

Valores nutricionais e informações complementares:

• Sem glúten

• Adequado para uso alimentar profissional

• Não consumir puro: diluir nas preparações

• Conservar à temperatura ambiente, protegido da luz direta

Vantagens do produto:

• Permite obter uma cor branca brilhante e homogénea

• Não altera nem o sabor nem a textura das preparações

• Formato 59 ml, prático para uso regular ou amador

• Fácil de dosar graças à sua textura em gel fluido

• Compatível com todas as preparações doces (cremes, massas, coberturas, chantilly)

Aplicações recomendadas:

• Creme de manteiga (buttercream)

• Pasta de açúcar ou pasta de amêndoa

• Cobertura espelhada ou real

• Chantilly colorida

• Ganache, suspiro ou fondant branco

Conselhos de utilização:

Incorpore uma pequena quantidade de AzuWhite na sua preparação e misture até obter o tom branco desejado. A dose varia conforme a cor inicial e a textura da mistura.

Por que escolher AzuWhite?

O gel branqueador AzuWhite da Azucren oferece um resultado profissional, rápido e duradouro. A sua composição simples, sem aroma nem aditivos desnecessários, garante um branqueamento limpo e neutro para criações de pastelaria estéticas e requintadas.