PME CAKE – Preparação para Glacê Real (450 g)

Obtenha um glacê real liso, firme e perfeitamente brilhante com a preparação PME CAKE. Concebida para decorações detalhadas, escrita, contornos, flooding ou montagem de estruturas em bolachas, esta preparação premium garante um acabamento limpo e profissional a cada utilização.

Basta adicionar água para obter a consistência desejada: espessa para o bico e volutas em relevo, média para contornos e escrita, fluida para o preenchimento de bolachas decoradas.
Uma solução essencial que poupa tempo, tanto para iniciantes como para pasteleiros experientes que procuram um glacê fiável, estável e fácil de trabalhar.

Graças à sua formulação cuidada, o glacê seca rapidamente numa superfície dura, ideal para sobrepor cores, obter bordas nítidas e criar designs precisos para todas as festas e estações.

Pontos fortes

• Glacê real liso, firme e estável

• Três consistências possíveis: espessa, média, fluida

• Perfeito para bolachas decoradas, escrita, rendas, contornos, flooding

• Ideal para montar casas de pão-de-espécie

• Resultados consistentes: secagem rápida, acabamento brilhante

• Fácil de preparar: apenas adicionar água

• Colorantes, aromas e técnicas finas compatíveis

• Adequado para iniciantes e profissionais

Modo de utilização

Consistência espessa (flores, detalhes 3D, relevo)

• 450 g de mistura

• 60 ml de água

• Misturar até obter picos firmes

Consistência média (contornos, escrita)

• 450 g de mistura

• 70 ml de água

• Misturar até à textura desejada

Consistência fluida (flooding de bolachas)

• 450 g de mistura

• 80 ml de água

• Misturar até obter uma consistência lisa e brilhante

Ajustar a quantidade de água em pequenas quantidades conforme a técnica utilizada.

Ingredientes

Açúcar, pó de clara de ovo, antiaglomerante (E551), corretor de acidez (E330), estabilizante (E415), agente espumante (E1505).

Valores nutricionais por 100 g

• Energia : 1688 kJ / 398 kcal

• Lípidos : 0,5 g

  • dos quais ácidos gordos saturados : 0,5 g

• Hidratos de carbono : 97 g

  • dos quais açúcares : 97 g

• Proteínas : 2,0 g

• Sal : 0,01 g