BAM Pistolas de Chocolate Negro - 5 kg
Descrição do produto
As pistolas de chocolate amargo BAM no formato de 5 kg são ideais para profissionais e confeiteiros apaixonados que procuram qualidade superior. Com um teor de cacau de 55,6%, este chocolate amargo oferece um equilíbrio perfeito entre amargor e doçura, graças à adição de pura manteiga de cacau e um toque de baunilha natural. Este chocolate amargo é indispensável para preparar ganaches, mousses de chocolate, coberturas e muito mais.
As pistolas de chocolate amargo BAM são projetadas para um derretimento rápido e uniforme graças ao seu tamanho pequeno. São perfeitos para atender às necessidades de grandes produções ou usuários regulares. Este chocolate amargo também é ideal para criar decorações de chocolate ou para dar um sabor autêntico aos seus biscoitos, cremes ou outras preparações de chocolate.
Usos
- Profissionais: Adequado para a produção em massa de ganaches, coberturas, mousses e decorações de chocolate.
- Versátil: Ideal para sobremesas gourmet, biscoitos ou estruturas cremosas.
- Sabor Autêntico: Fornece um sabor rico e equilibrado para todas as suas criações de chocolate.
Ingredientes
- Pasta de cacau
- Açúcar
- Manteiga de cacau
- Emulsificante: lecitina de soja
- Sabor natural de baunilha
Sólidos secos de cacau: 55,6 %
Pode conter vestígios de leite.
Dicas de conservação
Guarde suas pistolas de chocolate amargo em local seco e escuro, entre 15°C e 20°C. Evite a exposição direta à luz ou temperaturas acima de 25°C. O armazenamento na geladeira não é recomendado para preservar a autenticidade do sabor e do aroma.
Valores Nutricionais Médios por 100 g
- Energia : 2297 kJ / 549 kcal
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Gorduras: 36,1 g
- Dos quais saturados: 21,6 g
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Hidratos de carbono : 46,2 g
- Não sucre: 43,5 g
- Fibras : 8,1 g
- Proteínas : 5,1 g
- Sel: traços
