Pasta de Pistáchios – 1 kg – Sosa
A intensidade pura do pistáchio num formato profissional
Concebida para os artesãos pasteleiros, gelatarias, chocolatiers ou chefs de cozinha, a pasta de pistáchio Sosa concentra toda a essência do pistáchio numa textura lisa, homogénea e fácil de integrar. Sem açúcar adicionado, oferece uma grande liberdade de dosagem nas suas receitas.
Fabricada a partir de pistáchios cuidadosamente selecionados e torrados, esta pasta oferece um sabor intenso e natural, perfeitamente adequado às criações mais exigentes.
As vantagens da pasta de pistáchio Sosa
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100 % pistáchio : formulação rica para um sabor autêntico
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Sem açúcar adicionado : controle total das suas receitas
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Textura lisa : fácil de incorporar a quente ou a frio
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Versátil : ideal para receitas doces ou salgadas
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Uso profissional : resultado constante e de alta qualidade
Aplicações recomendadas
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Gelados artesanais, semi-freddo e sorvetes
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Mousses e cremes de pastelaria
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Ganaches e recheios
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Pralinés, nougats e rebuçados
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Cremes para barrar, molhos, recheios ou preparações salgadas
Ingredientes & Informações técnicas
Ingredientes : Pistáchio, Emulsionante: lecitina de soja (E322), concentrado de spirulina, aroma natural (frutos de casca rija)
Alérgenos : Contém: soja, frutos de casca rija (pistáchio).
Pode conter vestígios de: leite, amendoins, sementes de sésamo, outros frutos de casca rija.
Aspeto : pasta homogénea, cor verde natural
Embalagem : Frasco de 1 kg
Origem : Sosa Ingredients – Espanha
Conservação : À temperatura ambiente, protegido da luz e da humidade
Sobre a Sosa Ingredients
Reconhecida no mundo da gastronomia, a Sosa oferece ingredientes de alta qualidade para profissionais: texturizantes, frutos secos, preparações técnicas e inovações culinárias. Esta pasta de pistáchio integra a gama "Transparência", garantindo pureza e desempenho.
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