Forma de silicone Torta XS 14 ml – 18 cavidades | Silikomart Professional

Mini-formato, maxi-efeito. Esta forma em silicone platina apresenta uma forma intemporal em versão XS para criar bocados, pequenos bolos e inserts ultra nítidos. Utilizável em cozedura como em frio, garante um desenformar perfeito e uma produção rápida graças às suas 18 cavidades de 14 ml cada.

Ø 40 mm • a 15 mm • placa profissional 300×175 mm

Pontos fortes

• 18 cavidades Ø40 × a15 mm, volume 14 ml cada (total 252 ml)

• Silicone platina 100 % : antiaderente, flexível, duradouro

• Temperaturas de -60 °C a +230 °C (forno, micro-ondas, congelação, arrefecimento rápido)

• Desenformar com detalhes canelados nítidos, zero necessidade de untar

• Ideal para cozedura & frio : mini bolos, financiers, entremets XS, inserts, mignardises doces/salgadas

• Máquina de lavar loiça e empilhável : limpeza & armazenamento fáceis

Ficha técnica

• Marca : Silikomart Professional

• Modelo : Torta XS 14

• Material : silicone platina 100 % (qualidade alimentar)

• Dimensões da placa : aprox. 300 × 175 mm

• Cavidades : 18

• Dimensões da cavidade : Ø 40 × a 15 mm

• Volume : 14 ml por cavidade

• Intervalo de utilização : -60 °C a +230 °C

• Compatibilidade : forno, micro-ondas, frigorífico, congelador, câmara, máquina de lavar loiça

Ideias de utilização

• Mini financiers, bolos de viagem XS, mignardises para café gourmand

• Inserts para sobremesas individuais, gelatinas, cremosos, panna cotta

• Petiscos salgados (quiches, flans, cromesquis em gelatina)

• Acabamentos: glacê espelhado, veludo, spray de manteiga de cacau, pós nacarados

Dicas

1. Encha até ao topo para um topo bem plano; alise com uma espátula.

2. Para preparações espumosas (espumas), congele e depois desenforme.

3. Durante a cozedura, coloque a forma numa grelha ou placa perfurada para um calor homogéneo.

4. Deixe arrefecer/estabilizar antes de desenformar para conservar as caneluras.

Conteúdo

• 1 forma de silicone Torta XS 14 ml – 18 cavidades

Manutenção & segurança

• Pode ir à máquina de lavar loiça (evite o produto de enxaguamento para preservar a antiaderência).

• Não utilize objetos cortantes nem fontes de calor direto (chama, grelha).

FAQ:

A forma é adequada para cozedura no forno?
Sim, o silicone platina suporta até +230 °C e -60 °C para frio/congelamento.

É preciso untar a forma?
Desnecessário na maioria dos casos. Unte muito ligeiramente apenas para massas muito secas ou na primeira utilização.

Posso usá-lo para preparações salgadas?
Absolutamente: flans, mini quiches, inserts gelificados ou mousselinas salgadas.

Como obter uma desmoldagem limpa das caneluras?
Deixe arrefecer (cozidos) ou congelar (espumas), depois vire e descole empurrando por baixo da cavidade.

Pode ir à máquina de lavar loiça?
Sim. Lave sem produto de enxaguamento agressivo, depois seca ao ar.