Molde Micro Domo

Moule Micro Dome 5 Silikomart

Adicione um toque de elegância contemporânea às suas criações com o Moule Micro Dome 5 da Silikomart Professional. Ideal para chefs pasteleiros e chocolatiers que desejam explorar novas texturas e formas, este molde permite criar pequenas meia-esferas refinadas de 5 ml.

Pensado para sublimar as vitrinas e as apresentações individuais, é perfeito para as sobremesas de restaurante, as mordidas doces, as guarnições originais, ou mesmo as preparações salgadas.

Características técnicas:

• Dimensões das cavidades : Ø26 mm x h 14,75 mm

• Volume por cavidade : 5 ml

• Número de cavidades : 35

• Volume total : 175 ml

• Material : Silicone 100 % platina

• Resistência térmica : -60 °C a +230 °C

• Utilização : Congelação, ultracongelação, cozedura no forno, micro-ondas, máquina de lavar louça

Benefícios:

• Design profissional para um resultado nítido e elegante

• Polivalência doce e salgada : mousses, gelatinas, inserts, rebuçados, coberturas

• Desmoldagem fácil : flexível e antiaderente

• Compatível com os moldes e pulverizações para acabamentos perfeitos

• Fabricado na Itália pela Silikomart, referência mundial do molde de silicone de alta gama

Ideias de utilização:

• Meias-esferas de mousse de chocolate

• Inserts de coulis ou purés de frutas

• Chocolates recheados
  

• Glaçagens espelho ou veludo para acabamento perfeito