Molde Pavoni de Morango Trompe l'oeil - Ficha de Produto
Apresentação
O molde Trompe l'oeil Morango da Pavoni é uma criação em colaboração com o Campeão Mundial de Pastelaria Emmanuele Forcone. Concebido para pasteleiros profissionais e amadores apaixonados, este molde permite fazer porções individuais realistas em forma de morango, com um efeito tridimensional que realça a apresentação das suas sobremesas. O aspecto suculento e natural de cada morango feito neste molde trompe l'oeil irá impressionar seus clientes e convidados.
Características
- Design: Criado com Emmanuele Forcone, Campeã Mundial de Pastelaria, para criações de pastelaria de qualidade profissional.
- Material: Silicone de qualidade superior, garantindo ótima flexibilidade e fácil liberação.
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Capacidade e tamanho :
- Número de cavidades: 20 cavidades para produção em série.
- Dimensões de uma cavidade: 71 mm de comprimento x 54 mm de largura x 46 mm de altura.
- Volume por cavidade: Aproximadamente 90 ml por porção.
- Compatibilidade: Adequado para uso em freezer, geladeira e forno, suportando temperaturas extremas (de -40°C a +250°C).
- Facilidade de manutenção: Este molde de silicone pode ser lavado na máquina de lavar louça, o que facilita a manutenção diária.
Usar
A forma Pavoni Morango Trompe l'oeil é perfeita para criar sobremesas em formato de morango, mousses, bolos e sobremesas congeladas. Graças à sua textura tridimensional, cada porção reproduz fielmente o aspecto de um morango fresco. Adicione toques finais, como sprays de veludo vermelho ou esmalte espelhado, para melhorar a aparência final. Com este molde você também poderá experimentar diversos sabores, sejam frutas vermelhas, frutas cítricas ou até mesmo chocolate para criações inesperadas.
Benefícios
- Efeito trompe l'oeil único: O molde oferece um efeito visual excepcional que imita perfeitamente a textura e o formato de um morango, criando uma experiência visual tão deliciosa quanto gustativa.
- Flexibilidade e durabilidade: O silicone de alta qualidade permite o uso prolongado sem perda de forma ou funcionalidade.
- Criatividade sem limites: Ideal para confeiteiros que querem inovar e surpreender com sobremesas inspiradas em frutas.
Dicas do Chef
- Para um visual ainda mais realista, aplique um spray de veludo vermelho nas sobremesas depois de desenformar, acrescentando pequenos toques de glacê amarelo para imitar as sementes.
- Para um coração gourmet, coloque uma compota de frutas vermelhas ou um ganache de chocolate antes de cobrir o preparo com mousse ou creme.
Conclusão
O molde Pavoni Strawberry Trompe l’oeil é muito mais do que apenas um molde; é uma ferramenta de criatividade que transforma cada sobremesa numa verdadeira obra de arte frutada. O seu design com Emmanuele Forcone garante qualidade profissional, ideal para pasteleiros exigentes. Ofereça aos seus clientes uma experiência sensorial única com morangos trompe l'oeil dignos dos maiores chefs!
