Moule PX4312S Mokka

Moule MOKA PX4312S

Descrição: O molde MOKA PX4312S da coleção Pavoflex foi concebido para profissionais de pastelaria e restauração que desejam fazer porções individuais com um design inovador. Inspirado no formato elegante de um grão de café, este molde é ideal para criar sobremesas ou aperitivos, doces ou salgados, que cativam os olhos e deliciam as papilas gustativas.

Feito de silicone líquido de platina de alta qualidade, este molde garante flexibilidade excepcional e precisão de detalhes incomparável usando um método de prensagem por injeção. É perfeito para uso no forno ou freezer, com resistência térmica que varia de -40°C a +250°C.

Características técnicas :

• Material: Silicone líquido de platina de nível profissional
• Dimensões do moule : 300 x 400 mm
• Número de cáries: 12 impressões
• Volume por impressão : 100 ml
• Dimensões de uma estampa: Formato inspirado no grão de café
• Resistência térmica: De -40°C a +250°C
• Uso: Compatível com fornos, freezers e abatedores

Benefícios:

• Versatilidade: Ideal para criações doces e salgadas, quentes ou frias.
• Definição de detalhes: Graças ao silicone de alta qualidade e ao avançado processo de prensagem, os detalhes de cada criação são perfeitamente preservados.
• Facilidade de liberação: A flexibilidade do silicone garante uma liberação rápida e limpa, mesmo para os formatos mais delicados.
• Higiene e segurança alimentar: Material não poroso, fácil de limpar e que cumpre as normas alimentares.

Dicas de uso:

1. Preparação: Prepare normalmente as suas misturas para a sua pastelaria ou criações gastronómicas.
2. Recheio: Encha cada cavidade uniformemente para garantir cozimento ou congelamento uniforme.
3. Desenformar: Após esfriar ou congelar, desenforme com cuidado para manter a forma intacta.
4. Manutenção: Limpe o molde com água morna e sabão neutro. Evite esponjas abrasivas para prolongar a vida útil do silicone.

Aplicações: O molde MOKA PX4312S é perfeito para:

• Doces: Mousses de chocolate, sobremesas, sorvetes e bolos individuais.
• Cozinha salgada: Porções individuais de terrinas, mousselines e outras criações gastronómicas.