Molde GEM30 – Silikomart Professional
Ilumine as suas montras com criações que brilham como joias graças ao molde GEM30 da Silikomart Professional.
Concebida para combinar classicismo e modernidade, esta forma em silicone alimentar destaca-se por uma borda especial inovadora que confere às preparações uma base arredondada elegante e harmoniosa.
Composto por 15 cavidades de 30 ml cada, a forma GEM30 é ideal para realizar mignardises preciosas, entremets individuais requintados ou ainda criações geladas com formas únicas.
Características técnicas:
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Dimensões da cavidade: 40 x 40 h 23 mm
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Volume: 15 x 30 ml (total 450 ml)
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Material: Silicone alimentar platina – qualidade profissional
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Temperaturas: de -60°C a +230°C (forno, congelador, arca congeladora, micro-ondas)
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Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça
Vantagens da forma GEM30:
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Design moderno e intemporal: efeito joia que valoriza cada criação.
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Versátil: ideal para mousses, entremets gelados, bolos cozidos ou criações salgadas.
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Borda inovadora: permite um acabamento arredondado na base para um resultado profissional impecável.
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Durabilidade excecional: suporta até 2000 utilizações no forno.
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Facilidade de utilização: desenformar perfeitamente sem partir as suas preparações.
Inspirações e ideias de receitas:
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Mousses de citrinos com cobertura espelhada brilhante.
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Entremets de chocolate – avelã estilo joia de pastelaria.
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Criações geladas frutadas para sobremesas de verão refrescantes.
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Petiscos salgados tipo panna cotta de parmesão, tartares ou mini-terinas.
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