Fashion Éclair 80 ml – A tradição reinventada pela Silikomart
Um flash de prazer iluminará as suas montras com o Fashion Éclair 80 ml da Silikomart Professional. Verdadeira homenagem à pastelaria francesa, este molde reinventa o éclair numa versão contemporânea, pura e elegante.
Graças às suas 10 cavidades de 80 ml cada, permite realizar entremets individuais, parfaits glacés ou éclairs reinventados, combinando criatividade e estética.
Características técnicas
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Dimensões do molde: 300 x 175 mm
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Dimensões das cavidades: 130 x 25 h 25 mm
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Volume por cavidade: 80 ml
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Volume total: 800 ml
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Número de cavidades : 10
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Material: silicone platina alimentar de qualidade profissional
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Acessórios incluídos :
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10 pequenos pratos de apresentação para um acabamento elegante na montra
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1 cortador de plástico para inserts e bases
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Vantagens
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Perfeito para éclairs modernos, semifreddos e sobremesas geladas
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Acabamento homogéneo e profissional com bordas nítidas
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Silicone antiaderente para um desmoldar fácil
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Resistente a temperaturas de -60°C a +230°C
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Inclui: pratos de apresentação para um serviço direto e requintado
Inspirações e usos
O Fashion Éclair 80 ml abre caminho a criações cheias de cor:
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Éclairs glacés contemporâneos com coberturas brilhantes
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Entremets individuais reinventados com sabores originais
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Parfaits e gelados modernos para sobrepor em camadas criativas
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Sobremesas de montra premium, prontas para seduzir os clientes
Esta forma é indispensável para pasteleiros e gelatarias que desejam combinar tradição e modernidade.
Realce as suas montras com éclairs modernos e coloridos: adote o Fashion Éclair 80 ml da Silikomart Professional e impressione os seus clientes com a elegância e originalidade das suas criações.
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