Forma com Dobradiça

A forma com mola e fundo estanque facilita o desenformar de bolos delicados: o sistema de abertura lateral liberta a peça sem a virar ou forçar. Em aço antiaderente, é adequada para cheesecakes, bolos e tartes altas, com bordas limpas a cada utilização. Vários diâmetros para cobrir desde porções individuais a peças grandes.

Características

• Sistema com mola: desenformar facilmente, sem danificar o bolo
• Fundo estanque, adequado para preparações líquidas
• Aço revestido antiaderente
• Diâmetros disponíveis: 12, 16, 20, 24, 26 e 29 cm
• Para cheesecakes, entremeses, bolos e tartes altas

Conselhos de utilização

Feche a mola antes de rechear para pressionar bem o fundo contra a lateral. Para preparações muito líquidas, duplique o fundo com uma folha de papel vegetal para evitar fugas. Após cozedura ou refrigeração, abra a mola com um gesto para afastar a lateral e deslize o bolo para o prato de servir.

Perguntas frequentes

Para que serve uma forma com mola?
Para desenformar sem virar o bolo: a lateral abre-se, preservando preparações delicadas como cheesecakes e entremeses.

Que tamanho de forma com mola escolher?
De 12 cm para peças pequenas a 29 cm para bolos grandes. Os de 20 a 24 cm cobrem a maioria das receitas familiares.

O fundo é estanque para um cheesecake?
Sim. Para preparações muito líquidas, uma folha de papel vegetal no fundo oferece uma segurança adicional.

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