Tadoka Fumado 250g

TADOKA Fumé – 250 g ( Cerca de 60 Doses) – Norohy

TADOKA é a dose certa de fumado, pensada pela Norohy para chefs, artesãos e chocolatiers exigentes.
Sob a forma de pedaços para ralar ou derreter, TADOKA permite adicionar facilmente uma nota quente e fumada a todas as suas preparações, doces ou salgadas.

Características do produto

• Peso líquido : 250g (cerca de 60 doses)

• Formato : pepitas para ralar ou derreter

• Dosagem recomendada : 2 a 7 doses (1 dose = 4g) por kg de preparação

• Ingredientes:

  • Manteiga de cacau (50%)

  • Pimentão doce fumado AOP de la Vera (50%)

• Cor : castanho

• Notas aromáticas : fumadas, quentes, equilibradas

Ativos técnicos

• Origem : Província de Cáceres, Espanha – AOP Pimentón de la Vera

• Aplicativo :

  • Quente ou frio

  • Para ralar ou para derreter

  • Ideal para chocolateria, sobremesas, gelados, molhos, caramelos…

• Receita Rótulo Limpo :

  • Sem aditivos

  • Sem conservantes

  • Sem adição de açúcar

• Embalagem : saqueta de 250g (cerca de 60 doses)

⚠️ Alergénios

Fabricado numa oficina que utiliza :
leite, frutos de casca rija, ovo, soja, glúten

✅ Certificações e compromissos

• Não transgénico

• Não ionizado

• Rótulo limpo

• Produto co-desenvolvido com chefs

• Empresa certificada B Corporation

💡 Ideias de utilização

• Numa ganache de chocolate fumado

• Sobre um caramelo de manteiga salgada

• Para revisitar um entremets chocolate-café

• Com um sorbet de frutos vermelhos, um chá fumado ou mel

TADOKA oferece um controlo perfeito da dose, sem desperdício de material nem necessidade de conhecimento técnico. Uma verdadeira poupança de tempo e uma consistência garantida no laboratório!

Dê às suas criações uma assinatura fumada única!

Com a TADOKA, inove com toda a simplicidade e surpreenda pelo equilíbrio perfeito entre suavidade e intensidade.