Forma para Nozes

Forma de Silicone Pavoni GG015 – Nutshell

Dê às suas criações um design natural e requintado com a forma Nutshell Pavoni GG015, uma interpretação realista da casca de noz. Concebida em colaboração com grandes chefs, esta forma profissional em silicone é perfeita para sobremesas elegantes, petiscos salgados originais ou decorações temáticas deliciosas.

Características técnicas

• Nome do modelo : Nutshell GG015

• Dimensões da forma: 300 x 175 mm

• Dimensões das cavidades: 38 x 28 x 16 mm

• Volume por cavidade: 8 ml

• Número de cavidades : 18

• Material: Silicone alimentar 100% platinum

• Temperaturas suportadas: de -60°C a +230°C

• Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça e esterilização a alta temperatura

Resultados profissionais

Cada cavidade reproduz fielmente a forma de meia noz, com um acabamento texturizado e impecável. O silicone platinum garante uma desmoldagem rápida e sem falhas, mesmo com preparações delicadas. Ideal para chocolatiers, pasteleiros ou caterings que procuram formas naturais e elegantes.

Versatilidade total

A forma Nutshell GG015 adapta-se a todas as suas receitas: ganaches, mousses, inserts, bolachas, génoises, pralinés ou preparações salgadas. Pode ser usada para cozedura, congelação ou ultracongelação, cumprindo todos os requisitos da gastronomia moderna.

Pontos fortes

• Design inspirado na natureza para um acabamento autêntico

• Silicone platinum de alta qualidade para uso intensivo

• Ideal para pastelaria, catering ou restauração de alta gama

• Limpeza fácil e durabilidade excecional

Sugestões de receitas

• Casquinhas de noz praliné com chocolate loiro

• Bocados gelados de baunilha e noz-pecã

• Mini-sablés de amêndoa e ganache batida

• Entradas de foie gras e noz

Dê um toque rústico chique às suas criações com a forma Pavoni Nutshell GG015. Concebida para a excelência, pronta para a inspiração.