Forma PX053 Croissant
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Pavoni

Forma PX053 Croissant

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Molde de Silicone Pavoflex Croissant 95 ml – 20 Cavidades (600x400 mm)

Crie sobremesas individuais e trompe-l'œil com uma precisão excecional com o molde de silicone Croissant Pavoni PX053. Pertencente à gama Pavoflex, este molde profissional é a ferramenta indispensável para pasteleiros exigentes que desejam combinar estética moderna e produtividade.

A sua forma icónica de croissant permite criar sobremesas no prato, mousses ou semifreddos com um design realista e elegante.

Vantagens do molde Pavoflex Croissant:

  • Desmoldagem Perfeita: Graças à sua conceção em silicone platina 100%, o molde oferece máxima flexibilidade para uma remoção limpa, sem risco de partir as suas criações mais delicadas.

  • Produtividade Otimizada: Formato profissional 600x400 mm com 20 cavidades idênticas para uma produção regular e rápida.

  • Resistência Extrema: Suporta temperaturas entre -40°C a +250°C. Pode ir diretamente do congelador ao forno sem transição.

  • Qualidade Profissional: Concebido para uso intensivo, garante milhares de ciclos de utilização sem deformação.

Características Técnicas:

Característica Detalhes
Referência (SKU) PX053
Dimensões da cavidade 100 x 60 x 36 mm (a)
Volume por cavidade ~ 95 ml
Número de cavidades 20
Dimensões do molde 600 x 400 mm (Formato padrão para pastelaria)
Material 100% Silicone Platina de alta qualidade
Origem Fabricado pela Pavoni Italia

Conselhos de utilização e manutenção:

  1. Preparação: Encha as cavidades com a sua mousse, creme ou mistura. Bata ligeiramente a placa para eliminar bolhas de ar.

  2. Cozedura ou Congelação: Coloque no forno ou no congelador conforme a sua receita.

  3. Desmoldagem: Uma vez que o produto esteja completamente solidificado (congelado ou refrigerado), exerça uma leve pressão em cada cavidade para libertar as suas sobremesas.

  4. Limpeza: Pode ir à máquina de lavar louça. Evite esponjas abrasivas e detergentes muito agressivos.

Precauções importantes:

  • Unte o molde apenas na primeira utilização em cozedura.

  • Nunca utilize objetos cortantes (facas, estiletes) diretamente no molde.

  • Não coloque em contacto direto com chama ou placa de fogão.

  • Não utilize a função "CRISP" no micro-ondas.

Por que escolher a gama Pavoflex da Pavoni?

O molde PX053 faz parte da coleção Pavoflex, reconhecida mundialmente pelos chefs pela sua precisão de detalhe. O silicone platina utilizado é livre de BPA e cumpre as normas de segurança alimentar mais rigorosas. É o investimento ideal para transformar uma simples pastelaria numa obra de arte visual.

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