Molde de Silicone Manga 3D – Manga x6 – Silikomart Professional
O molde Manga x6 da Silikomart Professional permite criar sobremesas individuais com um realismo exótico impressionante. Concebido para reproduzir fielmente as curvas elegantes da manga, este molde da gama 3D Design destaca-se por uma borda interna inovadora que confere uma base ligeiramente arredondada às suas criações, eliminando arestas vivas para um acabamento profissional impecável.
A Excelência do Silicone de Platina Italiano
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Manuseamento Profissional: Fabricado em Itália, este molde utiliza silicone de platina 100% líquido, reconhecido pela sua pureza térmica e flexibilidade extrema. Garante uma desmoldagem sem qualquer rasgão, mesmo para as mousses mais delicadas.
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Alta Resistência Térmica: Versátil, suporta amplitudes de temperatura desde -60°C a +230°C. Passa sem transição da câmara de arrefecimento rápido ao forno tradicional ou micro-ondas.
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Durabilidade Certificada: Concebido para uso intensivo, garante até 3 000 utilizações sem alteração das suas propriedades antiaderentes ou da sua forma.
Características Técnicas e Dimensões
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Dimensões de uma cavidade: 93 mm x 57 mm
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Altura: 42 mm
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Volume por cavidade: 130 ml (um formato generoso para uma sobremesa individual de alta qualidade).
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Número de cavidades: 6
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Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça.
Conselhos de especialistas Patissland para um trompe-l'œil "Manga"
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O Coração de Fruta: Utilize um recheio gelificado de manga ou maracujá para criar um contraste de textura surpreendente ao cortar.
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A Cristalização: Para um resultado perfeito, certifique-se de que as suas sobremesas estejam congeladas no interior antes da desmoldagem. A flexibilidade do silicone profissional permite libertar a forma sem esforço.
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O Glaceado: Para um efeito de fruta madura, prefira um glaceado espelhado amarelo alaranjado com um ligeiro degradé vermelho realizado com aerógrafo, ou um spray veludo amarelo para um acabamento mate contemporâneo.
