Silikomart - Molde de silicone
Molde Dolce Tartufo, 8 cúpulas de trufa
Base arredondada patenteada para parfaits e sobremesas cozinhadas perfeitos.
O Dolce Tartufo foi concebido para sobremesas geladas e cozinhadas em forma de trufa. O seu rebordo interior arredonda a base das preparações ao desenformar, para parfaits, semifreddos e pequenos bolos com uma silhueta regular, sem arestas a retocar.
Características técnicas
120 ml
Volume/cavidade
8
Cavidades
960 ml
Volume total
- Parfaits gelados, semifreddos, bolos húmidos de chocolate e cúpulas de mousse
- Envolver a peça desenformada em cacau ou aplicar veludo, consulte os nossos sprays alimentares
- Veja toda a gama italiana na coleção Silikomart
A ter em conta: Na versão gelada, encher com o parfait, alisar e congelar completamente antes de desenformar; na versão cozinhada, deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar para não marcar a base arredondada.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
| Forma | Cúpula de trufa (Tartufo) |
| Cavidades | 8 x 120 ml (960 ml no total) |
| Dimensões da cavidade | Ø62 mm x altura 52 mm |
| Material | Silicone de platina |
| Resistência térmica | -60°C a +230°C |
| Manutenção | Forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que receitas são mais adequadas?
Parfaits gelados, semifreddos, bolos húmidos de chocolate e cúpulas de mousse proporcionam os melhores resultados.
Como obter um acabamento de trufa?
Envolver a peça desenformada em cacau ou aplicar veludo com spray alimentar.
Que outros moldes da gama posso descobrir?
Toda a gama italiana está reunida na nossa coleção Silikomart.
Para saber mais
Veja os sprays alimentares e a coleção Silikomart.
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