Silikomart Professional - Coleção MICRO
Truffles 5
Esferas 3D de 5 ml para insertos, pérolas de coulis e decorações para colocar.
A forma Truffles 5 cria pequenas esferas tridimensionais de 5 ml, ideais para sobremesas empratadas, insertos de fruta ou decorações para colocar. O silicone flexível permite desenformar cada esfera intacta, sem uma linha de desenformagem marcada.
Características
- VOLUME/CAVIDADE
- 5 ml
- GEOMETRIA
- Esfera 3D
- MATERIAL
- Silicone flexível
Utilizações recomendadas
- Esferas de coulis e pérolas de creme para sobremesas empratadas
- Insertos-surpresa no interior de um entremets
- Fixação com uma gota de glacê neutro ou de chocolate derretido
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Forma | Esfera 3D |
| Volume por cavidade | 5 ml |
| Material | Silicone alimentar flexível |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que utilizações têm em restaurantes?
Esferas de coulis, pérolas de creme e insertos-surpresa para sobremesas empratadas.
Como fixar as esferas num entremets?
Basta uma gota de glacê neutro ou de chocolate derretido, complementada com as nossas decorações comestíveis.
Há esferas maiores na gama?
Sim, temos vários diâmetros nas nossas formas para entremets.
Recursos complementares
Descubra outros diâmetros de esferas nas nossas formas para entremets.
Para saber mais
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