Molde Silicone TOP25 Hazel – Pavoni
Sublime as suas criações de pastelaria com o molde TOP25 Hazel da Pavoni, uma peça da prestigiosa coleção Top concebida por Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Este molde 100 % silicone alimentar foi desenhado para reproduzir de forma realista o padrão de uma avelã, com um acabamento ao mesmo tempo suave e apetitoso.
Graças a uma única impressão de 267 ml, este molde é perfeito para entremeses, inserts ou decorações centrais de tartes. O padrão em espiral concêntrica evoca o volume natural de uma fruta fresca, para uma apresentação refinada e profissional.
Características técnicas
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Dimensões do molde : 190 x 190 x 20 mm
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Dimensões da impressão : Ø180 x 18 mm
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Volume: cerca de 267 ml
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Número de cavidades : 1
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Material: silicone alimentar de alta qualidade
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Temperaturas suportadas: de -40°C a +250°C
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Compatível: congelador, arca congeladora, forno, micro-ondas, máquina de lavar loiça
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Utilização: glacês, insertos, cremosos, mousse, bolos, chocolate, gelatina, etc.
Uma assinatura profissional
Desenvolvido em colaboração com os chefs Laghi & Caridi, este molde alia precisão artística e funcionalidade. A desmoldagem é rápida e limpa, permitindo-lhe poupar tempo enquanto garante uma estética impecável.
Inspire as suas sobremesas
Este design adapta-se a uma ampla variedade de receitas, tais como:
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Entremet de avelã e caramelo
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Tarte crocante praliné
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Criações de chocolate com gianduja
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Inserto frutado para bolo assinatura
Por que escolher os moldes Top Pavoni?
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Criados por chefs renomados
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Acabamentos visuais de alta qualidade
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Durabilidade excecional (até 2000 utilizações no forno)
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Flexibilidade e facilidade de utilização
Encomende já
Adicione um toque artístico às suas criações com o molde TOP25 Hazel da Pavoni. Um essencial para qualquer profissional ou entusiasta da pastelaria que deseje sublimar as suas sobremesas.
