Pavoni - Molde de silicone
Molde para 90 mini financiers
Molde Pavoflex profissional para produção intensiva de financiers
O molde Pavoflex PX306 da Pavoni tem 90 cavidades numa placa profissional de 600 x 400 mm, para a produção em grande escala de mini financiers, doces ou salgados.
Características técnicas
- Cavidades
- 90
- Dimensões
- 49 x 26 mm
- Altura 11 mm
- Volume por cavidade
- 11 ml
Utilizações
- Financiers clássicos ou aromatizados
- Aperitivos salgados (legumes, queijo, caril)
- Aperitivos e mignardises para buffets
- Cozer, congelar, cobrir ou revestir
Ficha técnica completa
| Referência | PX306 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Coleção | Pavoflex |
| Dimensões da placa | 600 x 400 mm |
| Dimensões da cavidade | 49 x 26 x 11 mm (altura) |
| Volume por cavidade | cerca de 11 ml |
| Número de cavidades | 90 |
| Material | Silicone platina injetado |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao molde para 20 mini financiers FR014?
O PX306 tem 90 cavidades numa placa de 600 x 400 mm para uma produção profissional intensiva, enquanto o FR014 tem 20 cavidades no formato de oficina de 175 x 300 mm.
Este molde é adequado para um laboratório de pastelaria?
Sim, foi concebido para laboratórios, empresas de catering e chefs que procuram produtividade e regularidade.
É possível fazer financiers salgados?
Sim, é adequado para preparar aperitivos salgados (legumes, queijo, caril), além das receitas doces clássicas.
Recursos complementares
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