Pavoni - Molde de silicone
Molde de silicone Loop - PX4349S
12 cavidades em forma de donut para criações individuais
O molde Pavoflex Loop PX4349S tem uma cavidade em forma de donut, obtida por injeção de silicone. É adequado para entremets individuais, mignardises e pequenas delícias, permitindo uma desenformagem precisa mesmo com texturas delicadas.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 12
- VOLUME/CAVIDADE
- 90 ml
- FORMATO DO MOLDE
- 400 x 300 mm
Utilizações
- Entremets individuais em forma de donut
- Mignardises doces modernas
- Pequenas delícias doces ou salgadas para cocktail volante
- Criações com efeito espelhado, veludo ou flocagem
Ficha técnica completa
| Referência | PX4349S |
|---|---|
| Dimensões por cavidade | Ø 65 x h 34 mm |
| Volume por cavidade | 90 ml |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensões do molde | 400 x 300 mm |
| Material | Silicone de platina alimentar injetado |
| Resistência térmica | -40 °C a +280 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porque é que a forma de donut é tão procurada na pastelaria moderna?
Permite uma apresentação individual contemporânea, fácil de decorar com glacê espelhado, efeito veludo ou flocagem.
Este molde é adequado para preparações salgadas?
Sim, a sua versatilidade permite preparar pequenas delícias doces e salgadas, para um cocktail volante ou um buffet.
Qual é a resistência térmica deste molde?
O molde Loop resiste de -40 °C a +280 °C, permitindo cozer, congelar e levar ao forno sem sofrer alterações.
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