Pavoni - Molde de silicone
Molde Charlotte - PX051
Formato profissional 600 x 400 mm, 24 mini charlottes
O molde Pavoflex PX051 Charlotte da Pavoni reproduz a silhueta tradicional da charlotte em formato individual. Os seus 24 moldes em silicone platina injetado são adequados para a produção de mini sobremesas para restaurantes, empresas de catering ou escolas de pastelaria.
Características técnicas
- Cavidades
- 24
- Por molde
- Ø 65 x 38 mm
- Volume por molde
- ~105 ml
Utilizações
- Mini charlottes individuais
- Mousses, bavarois e panna cotta
- Bolos individuais doces ou salgados
Ficha técnica completa
| Referência | PX051 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicone de platina injetado |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm |
| Cavidades | 24 |
| Dimensões por cavidade | Ø 65 x h 38 mm |
| Volume | ~105 ml por cavidade |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas charlottes individuais é possível fazer com o PX051?
Este molde tem 24 cavidades de Ø 65 mm, adequadas para charlottes ou entremets individuais.
O molde Charlotte PX051 é adequado para preparações frias?
Sim, é compatível com a congelação e a ultracongelação, além de poder ser levado ao forno.
Como devo cuidar deste molde após a utilização?
O molde pode ser lavado na máquina de lavar louça; recomenda-se evitar objetos cortantes para preservar o silicone.
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