Pavoni - Molde de silicone
Molde Jasmine PX4398S
Trinta cavidades florais em miniatura para produção em série
O molde Jasmine PX4398S da gama Pavoflex, criado em colaboração com Antonio Bachour, tem 30 cavidades em forma de flor de jasmim. O formato em série é adequado à produção de miniaturas de pastelaria idênticas para cozinhas profissionais.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 30
- VOLUME / CAVIDADE
- 20 ml
- TEMPERATURAS
- -40 °C / +280 °C
Utilizações
- Miniaturas de pastelaria florais doces em grande série
- Petiscos salgados de pequeno formato
- Decorações de chocolate ou sobremesas geladas em miniatura
Ficha técnica completa
| Referência | PX4398S |
|---|---|
| Coleção | Pavoflex, colaboração com Antonio Bachour |
| Número de cavidades | 30 |
| Dimensões por cavidade | 38 x 30 mm (altura) |
| Volume por cavidade | 20 ml |
| Dimensões da placa | 30 x 40 cm |
| Material | Silicone de platina alimentar |
| Temperaturas de utilização | -40 °C a +280 °C |
| Compatibilidade | Forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas miniaturas de pastelaria por placa Jasmine?
A placa tem 30 cavidades idênticas de 20 ml cada, num formato de 30 x 40 cm.
O molde Jasmine é adequado para gelados?
Sim, a sua resistência até -40 °C permite preparar sobremesas geladas, além de preparações cozidas.
Qual é o melhor método para desenformar?
Uma passagem pelo congelador antes de desenformar garante um relevo nítido em cada flor de jasmim.
Recursos complementares
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Para saber mais
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