Pavoni - Molde de silicone
Molde Je t'aime - Coração de Rosa
Coração de rosa esculpido, 12 cavidades, assinado por Cédric Grolet
A forma Je t'aime reproduz o trabalho com saco de pasteleiro em forma de coração de rosa, uma criação imaginada por Cédric Grolet para a Pavoni Italia. Cada cavidade reproduz com precisão o relevo das pétalas, criando peças individuais prontas a receber mousse ou entremets gelado.
Características técnicas
- Cavidades
- 12
- 8 x 8 x 3,3 cm cada
- Volume
- 140 ml
- Por cavidade
- Resistência térmica
- -40 °C / +250 °C
- Da congelação à cozedura
Utilizações
- Entremets individuais congelados ou escalfados, acabamento aveludado ou cobertura espelhada
- Sobremesas de casamento ou de Dia dos Namorados, apresentação em forma de coração de rosa
- Peças para buffet de sobremesas ou cerimónia familiar
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Criador | Cédric Grolet |
| Coleção | Pavoflex |
| Dimensões por cavidade | 8 x 8 x 3,3 cm |
| Volume por cavidade | 140 ml |
| Número de cavidades | 12 |
| Material | Silicone de platina de qualidade alimentar |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidade | forno de convecção, forno convencional, micro-ondas, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
A forma Je t'aime é adequada para preparações geladas?
Sim. A resistência de -40 °C a +250 °C permite tanto a congelação como a cozedura no forno, sendo adequada para mousses de entremets e para recheios gelados.
Que acabamento proporciona um efeito de rosa realista?
Um spray aveludado ou uma cobertura espelhada aplicada na peça desenformada e congelada realça o relevo das pétalas esculpido pela forma.
Esta forma é adequada para um casamento ou uma cerimónia familiar?
Sim, o formato de coração de rosa, com 12 peças individuais, foi concebido para sobremesas de casamento, Dia dos Namorados ou qualquer cerimónia familiar que exija porções iguais.
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