Pavoni - Molde de Silicone
Molde Croissant - PX053
Formato profissional 600 x 400 mm, 20 cavidades de 95 ml
O molde Pavoflex PX053 Croissant da Pavoni permite criar entremets individuais em forma de croissant, para criações empratadas com um design realista. Fabricado em silicone 100 % platina, é adequado para produção profissional intensiva.
Características técnicas
- Cavidades
- 20
- Por cavidade
- 100x60x36 mm
- Volume/área da cavidade
- ~95 ml
Utilizações
- Entremets individuais em forma de croissant
- Mousses e semifreddos empratados
- Sobremesas modernas em trompe-l'œil
Ficha técnica completa
| Referência | PX053 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicone platina 100 % |
| Dimensões da forma | 600 x 400 mm |
| Cavidades | 20 |
| Dimensões por cavidade | 100 x 60 x h 36 mm |
| Volume | ~95 ml por cavidade |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas cavidades tem a forma Croissant PX053?
Esta forma tem 20 cavidades idênticas de 95 ml, no formato profissional de 600 x 400 mm.
É necessário untar a forma antes de cada utilização?
Não, só é necessário untar na primeira cozedura; as utilizações seguintes não o exigem.
Esta forma pode ir ao forno e ao congelador?
Sim, resiste de -40 °C a +250 °C e pode passar da célula de arrefecimento para o forno sem transição.
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