Pavoni - Molde de Silicone
Molde 126 Mini Esferas - Pavoflex PX304
Grande série, coleção Pavoflex
O molde Pavoflex PX304 produz 126 mini esferas com 30 mm de diâmetro numa só fornada, concebido para a produção em grande série de pequenas iguarias, chocolates e inserções.
Características técnicas
- Diâmetro
- 30 mm
- Cavidades
- 126
- 10 ml / cavidade
- Temperatura
- -40/+250 °C
Utilizações
- Produção em grande série de pequenas iguarias doces ou salgadas
- Bombons de chocolate recheados para montra ou caixa
- Inserções gelificadas para sobremesas de montra
- Petiscos para cocktail volante
Ficha técnica completa
| Referência | PX304 |
|---|---|
| Coleção | Pavoflex |
| Dimensões da cavidade | Ø 30 mm x 18 mm de altura |
| Volume por cavidade | 10 ml |
| Número de cavidades | 126 |
| Formato da placa | 600 x 400 mm |
| Material | Silicone alimentar de alta qualidade |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao PX4313 (Ø 30 mm, 30 cavidades)?
O diâmetro é o mesmo, mas a altura e o volume são diferentes: 10 ml contra 14 ml. Acima de tudo, tem quatro vezes mais cavidades: o PX304 destina-se à produção em grande escala, em vez de peças individuais.
Quanta preparação é necessária para encher as 126 cavidades?
126 x 10 ml, ou seja, cerca de 1 260 ml. Prepare um pouco mais para compensar o enchimento com saco de pasteleiro e o nivelamento.
Este molde é adequado para uma pequena loja de catering?
Sim, o formato de 600 x 400 mm e as 126 cavidades permitem produzir as mignardises de um dia numa única fornada.
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