Pavoni - Molde de silicone
Molde Aura Ø200 mm - KE105
Coleção Pavocake Aura, colaboração Pierre Hermé, formato para partilhar
O molde Aura KE105, concebido por Pierre Hermé para a Pavoni Italia, apresenta uma cavidade única de Ø200 mm com um motivo de círculos concêntricos inspirado no jogo das damas, para um bolo para partilhar.
Características técnicas
- Diâmetro
- Ø200 mm
- Altura 40 mm
- Volume
- 1220 ml
- Temperatura
- -40 °C / +280 °C
Utilizações
- Bolos para partilhar em exposição
- Layer cakes e mousses de grande formato
- Empratamentos originais
- Montagens com inserts ou decorações de chocolate
Ficha técnica completa
| Referência | KE105 |
|---|---|
| Gama | Pavocake Aura, colaboração Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensões | Ø200 x 40 mm |
| Volume | 1220 ml |
| Cavidades | 1 |
| Material | Silicone de platina alimentar |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +280 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a capacidade deste molde?
1220 ml, ou seja, um bolo para partilhar com cerca de 8 a 10 fatias, consoante o corte.
Qual é a diferença em relação ao KE104 Ø150 mm?
O KE104 é mais compacto, com 690 ml para 4 a 6 fatias, enquanto o KE105 se destina a peças de maior formato.
Este molde é adequado para preparações doces e salgadas?
Sim, o formato e o relevo são adequados para preparações doces e salgadas.
Recursos complementares
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