SILIKOMART
Molde Goutte 55, Silikomart Professional
8 cavidades em forma de gota, 55 ml cada
O molde Goutte 55 da Silikomart Professional cria oito monoporções em forma de gota, com 55 ml cada. Esta silhueta fluida transforma sobremesas empratadas, inserts e pequenas peças de vitrina em elementos gráficos.
8
cavidades
55 ml
por cavidade
Professional
gama
Utilizações recomendadas
- Sobremesa empratada em porção individual gráfica
- Insert em forma de gota no interior de um entremet redondo
- Empratamento desencontrado, com as pontas orientadas no mesmo sentido
A ter em conta: a ponta da gota descongela mais rapidamente do que a base: cubra ou aplique o efeito aveludado imediatamente após desenformar para fixar a silhueta.
Ficha técnica
| Material | silicone profissional |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavidades | 8 x forma de gota |
| Volume | 55 ml por cavidade, 440 ml no total |
| Manutenção | lavável na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Que volume corresponde a uma porção?
55 ml, a considerar como uma sobremesa empratada acompanhada, ou duas como peça principal.
Que acabamento valoriza melhor a forma?
O efeito aveludado realça a curva fluida da gota.
Este molde é adequado para utilização profissional?
Sim, pertence à gama Silikomart Professional, concebida para uma produção regular.
Para saber mais
Veja os moldes para entremets e a gama de pastelaria profissional.
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