Pavoni - Molde trompe-l'œil
Molde Half Pear - GG069S
Silhueta de meia pera assinada por Davide Oldani
O molde de silicone Half Pear GG069S reproduz a silhueta curvilínea de uma pera cortada ao meio: base arredondada e pescoço ligeiramente afilado. Foi concebido com Davide Oldani, chef italiano distinguido com uma estrela Michelin, criador do conceito Cucina Pop e embaixador culinário da Expo Milano. As suas 8 cavidades são adequadas tanto para entremets individuais como para sobremesas geladas.
Características técnicas
- Cavidades
- 8
- por molde
- Volume
- 50 ml
- por cavidade
- Resistência
- -40 °C / +250 °C
- forno, congelador
Utilizações
- Entremets individuais em forma de meia pera, recheados com mousse, creme ou puré de fruta
- Sobremesas geladas e bavaroises fáceis de desenformar
- Decoração frutada para bolos e pratos
- Compatível com forno, congelador e máquina de lavar loiça
Ficha técnica completa
| Referência | GG069S |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Criador | Davide Oldani |
| Dimensões da cavidade | 75 mm x 54 mm x 22 mm (altura) |
| Volume por cavidade | 50 ml |
| Número de cavidades | 8 |
| Dimensões do molde | 300 mm x 175 mm |
| Material | Silicone de platina |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que forma reproduz este molde?
A silhueta de meia pera, com base arredondada e pescoço ligeiramente afilado, para um entremet individual realista.
Qual é o volume por entremet?
Cada cavidade tem 50 ml, para uma porção individual generosa.
Pode ser utilizado para sobremesas geladas?
Sim, a resistência de -40 °C a +250 °C permite tanto congelar como levar ao forno.
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