Molde Fiore XS 13 – Silikomart Professional
Descrição do produto
O Fiore XS 13 da Silikomart Professional é um molde de silicone de precisão concebido para dar um toque de delicadeza e elegância às suas criações doces ou salgadas.
Com as suas 18 cavidades de 13 ml cada, permite criar pequenas flores perfeitas, ideais para mignardises, petiscos, decorações de sobremesas ou mini bolos requintados.
Fabricado em silicone platinum 100% alimentar, este molde oferece uma flexibilidade excecional, um desmoldar fácil e um acabamento impecável, mesmo nas texturas mais delicadas.
O Fiore XS 13 adapta-se tanto a preparações frias (mousses, gelatinas, inserts) como a preparações cozidas (bolos, biscoitos, mini-financiers).
Características técnicas
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Marca: Silikomart Professional
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Referência: 36.474.87.0065
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Modelo: Fiore XS 13
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Dimensões das cavidades: Ø42 mm – altura 15 mm
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Volume por cavidade: 13 ml
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Volume total: 234 ml (18 cavidades)
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Material: Silicone platinum 100% alimentar
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Resistência térmica: de -60°C a +230°C
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Utilização: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora
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Limpeza: compatível com máquina de lavar loiça
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Fabricação: Itália
Vantagens do produto
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Forma floral elegante e precisa, ideal para a apresentação de sobremesas requintadas
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Acabamento profissional sem necessidade de utensílios complexos
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Silicone platinum garantindo um desenformar limpo e duradouro
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Resiste a altas e baixas temperaturas, para todas as preparações
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Superfície antiaderente, ideal para sprays efeito veludo ou glacês
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Durabilidade excecional, mesmo em uso intensivo
Aplicações
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Mignardises doces ou salgadas
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Mini entremets ou bocados de chocolate
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Recheios, gelatinas e decorações
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Pequenos bolos e biscoitos individuais
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Sobremesas temáticas (festa, cocktail, receção, chá da tarde)
Conselho de utilização
Para um resultado perfeito, congele as preparações antes de desenformar para obter uma forma nítida e regular.
A forma Fiore XS 13 pode ser usada com preparações variadas: mousse de fruta, massa de biscoito, ganache, cremoso, ou mesmo chocolate.
Aplique um spray veludo ou um glacê espelhado para realçar a textura e a cor.
Porquê escolher a Silikomart Professional
Reconhecida mundialmente, a Silikomart Professional concebe formas de silicone platinum de alta precisão para os chefs pasteleiros e artesãos exigentes.
O Fiore XS 13 combina qualidade, design italiano e desempenho técnico, garantindo resultados consistentes e uma estética perfeita a cada utilização.
Uma escolha indispensável para laboratórios de pastelaria, hotéis, restaurantes e ateliers de criação.
Conteúdo do produto
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1 forma de silicone Fiore XS 13 – 18 cavidades (13 ml cada)
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Guia de utilização e manutenção incluído
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