Pavoni - Molde Fiberform
Molde Fiberform para 15 quiches FB05
15 cavidades Ø 105 x 20 mm, silicone reforçado com fibra de vidro
Cada molde Fiberform da Pavoni integra uma malha de fibra de vidro no silicone de platina: a placa mantém-se plana no forno e no congelador, ao contrário do silicone flexível convencional, que tende a deformar-se. Formato gastronorm 600 x 400 mm, 15 cavidades para quiche.
Características técnicas
- Resistência térmica
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibra de vidro
- Cavidades para quiche
- 15
- Ø 105 x 20 mm
- Volume por cavidade
- 135 ml
- 2,03 L no total
Utilizações
- Quiches tradicionais e criações salgadas
- Tarteletes doces ou salgadas individuais
- Panna cotta e cheesecakes individuais
- Apresentações para buffets e restauração
Ficha técnica completa
| Referência | FB05 |
|---|---|
| Gama | Fiberform, silicone reforçado com fibra de vidro |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 15 x Ø 105 x 20 mm |
| Volume por cavidade | 135 ml |
| Volume total | 2,03 L |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, máquina de lavar loiça |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
As 15 cavidades de 105 mm são adequadas para tarteletes doces?
Sim, o formato de 105 x 20 mm adapta-se tanto a tarteletes doces como a quiches e tartes salgadas.
O molde FB05 pode ir à máquina de lavar louça?
Sim, uma lavagem à máquina ou à mão é suficiente; não é necessária manutenção especial.
É possível cozer massa quebrada no FB05 sem pré-cozedura?
Sim, a condução térmica do silicone reforçado permite uma cozedura às cegas uniforme, sem pesos de cerâmica na maioria dos casos.
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