Pavoni - Forma de silicone
Forma para 24 bolas
Forma Pavoflex para entremets e sobremesas esféricas individuais
A forma Pavoflex Pallone da Pavoni permite preparar esferas individuais com 80 mm de diâmetro, em silicone alimentar de qualidade profissional. É adequada para entremets gelados, mousses e bavaroises, permitindo desenformar facilmente graças à flexibilidade do silicone.
Características técnicas
- Cavidades
- 24
- Diâmetro
- Ø 80 mm
- Altura 45 mm
- Volume por cavidade
- 150 ml
Utilizações
- Entremets individuais e bavaroises
- Mousses e recheios gelados
- Decorações esféricas para cake design
- Chocolates e confeitaria moldada
Ficha técnica completa
| Referência | PX307 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Coleção | Pavoflex |
| Dimensões da cavidade | Ø 80 x 45 mm (altura) |
| Volume por cavidade | 150 ml |
| Número de cavidades | 24 |
| Dimensões do tabuleiro | 600 x 400 mm |
| Material | Silicone próprio para contacto alimentar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que quantidade de preparado devo colocar em cada cavidade?
Cada cavidade tem um volume de 150 ml, adequado para mousses e entremets individuais de tamanho generoso.
Este molde é adequado para congelar?
Sim, o silicone Pavoflex resiste a temperaturas muito baixas e é adequado para bavaroises e inserções geladas.
Como desenformar as esferas sem imperfeições?
Coloque o molde no congelador durante alguns minutos antes de desenformar e, em seguida, vire-o delicadamente.
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