Merengue em Pó 150G

Merengue em Pó 150g 🍥

👩‍🍳 Descrição: O pó de merengue é o ingrediente ideal para criar deliciosos merengues, suntuosas pavlovas e cremosos cremes de manteiga. Pronto a usar, este pó mágico requer apenas um pouco de água e, para quem gosta de doces, um toque de açúcar.

🍪 Preparação de Merengue:

1. Pré-aqueça o forno a 120°C (ventilador 100°C).
2. Misture 14g de merengue em pó com 125ml de água e 125g de açúcar fino.
3. Bata até obter uma espuma branca.
4. Aos poucos adicione 250g de açúcar de confeiteiro.
5. Bata até formar picos firmes.
6. Coloque num prato com papel manteiga e deixe secar no forno durante 1h30.
7. Deixe esfriar no forno.

🍰 Preparação de Buttercream Americano:

1. Misture 190g de crisco (disponível na Patissland), 35g de água, 450g de açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de merengue em pó.
2. Adicione 40g de água e misture até obter um creme homogêneo.

⚠️ Nota: A consistência deste produto não é adequada para glacê real.

🥚 Ingredientes:

• Clara de ovo seca (ovos caipiras)
• Açúcar
• Espessante: E466
• Ácido: E330
• Alérgenos em negrito
• Pode conter vestígios de: glúten, leite, soja, tremoço

📦 Peso: 150 gramas