FUNCAKES · Mistura para preparação
Mistura para Classic Cake - 400 g
Bolo clássico de baunilha e fofo, base para um bolo tradicional.
A Mistura para Classic Cake FUNCAKES proporciona um bolo fofo, leve e delicadamente aromatizado com baunilha, bastando adicionar manteiga, ovos e água. A sua textura húmida e o sabor equilibrado fazem dela uma excelente base para um bolo tradicional, um bolo do dia a dia ou uma sobremesa decorada para uma ocasião especial.
Características técnicas
400 g
Formato
1 saqueta
150 °C
Temperatura de cozedura
140 °C com ventilação
60 min
Tempo de cozedura
Forma de 25 cm
Preparação passo a passo
- Utilize todos os ingredientes à temperatura ambiente e pré-aqueça o forno a 150 °C (140 °C com ventilação).
- Coloque a manteiga na taça e misture durante 3 a 4 minutos, à velocidade baixa, com a pá misturadora.
- Adicione os ovos e a mistura e bata durante 5 minutos, à velocidade média, até obter uma massa homogénea.
- Unte uma forma de bolo de 25 cm com spray desmoldante.
- Verta a massa e leve a cozer durante 60 minutos no centro do forno pré-aquecido.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
A ter em conta: A cozedura a baixa temperatura (150 °C), durante mais tempo do que um cupcake clássico, é intencional: garante um miolo húmido sem uma crosta demasiado espessa neste formato de bolo inteiro.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Conteúdo | 400 g |
| Ingredientes | Açúcar, amido de trigo, farinha de trigo, emulsionantes: E471, E472b, E477, E481 (palma, colza), fermentos químicos: E450(i), E500(ii), E341, proteínas do soro de leite (leite), sal, xarope de glucose (desidratado), espessantes: E415, E466, conservante: E202, aroma |
| Alergénios | Contém trigo (glúten) e leite. Pode conter vestígios de ovo, soja e tremoço. |
| Conservação | Local fresco e seco, entre 15 e 20 °C; fechar bem a saqueta depois de aberta |
Perguntas frequentes
Esta mistura é adequada para um bolo mármore?
Sim, adicionando cacau em pó a uma parte da massa antes de a misturar com o restante na forma.
É possível utilizar esta mistura para mini bolos individuais?
Sim, a massa pode ser distribuída tanto por formas individuais ou de muffins como por uma forma de bolo clássica, reduzindo o tempo de cozedura em conformidade.
Por que motivo se deve cozer apenas a 150 °C?
Esta temperatura, mais baixa do que a de um cupcake clássico, permite uma cozedura lenta que preserva a textura fofa do bolo num formato inteiro, sem secar as extremidades antes de o centro estar cozido.
Para saber mais
Veja também a Mistura para Carrot Cake e a coleção de Formas para Layer Cake.
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