Decor Up da Master Martini é um creme vegetal doce para bater profissional, ideal para recheios e decorações em pastelaria. A sua fixação perfeita, a sua textura leve e cremosa, e a sua capacidade de aumentar até 3,5 vezes o seu volume inicial fazem dela uma aliada de eleição para todos os chefs e entusiastas da pastelaria.
🌿 Sem glúten, à base de matérias gordas vegetais, este creme contém leite e soja.
Usos e aplicações
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Pronto a usar para a decoração de bolos, cupcakes, sobremesas, troncos...
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Pode ser aromatizada com cacau, aromas, frutos, licores, chocolate, creme pasteleiro…
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Mistura-se facilmente com outros cremes para resultados personalizados e estáveis
Instruções de utilização
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Refrigere durante pelo menos 12 h entre 9 e 12°C antes de bater
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Bata numa taça fria e seca em velocidade média
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A nata batida conserva-se no frio e pode ser batida novamente se necessário
Detalhes técnicos
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Capacidade : 1 Litro
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Textura montada : leve, lisa, firme
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Rendimento : x3,5 o volume inicial
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Armazenamento antes da abertura : entre 2°C e 20°C
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Conservação após abertura : 3 a 4 dias no frigorífico
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Origem : União Europeia
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Sem colesterol
Ingredientes
Água, gorduras e óleos vegetais totalmente hidrogenados (dendê, colza, girassol, milho, soja – proporções variáveis), açúcar, estabilizantes: E420ii, E463, proteínas do leite, emulsificantes: E472e, lecitina de soja (E322), sal, aromas, corante: beta-caroteno (E160a).
⚠️ Alergénios
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Contém : leite (incluindo lactose) e soja
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Sem glúten
✅ Pontos fortes
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Creme estável, fácil de montar e de trabalhar
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Ideal para cenários precisos e estruturados
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Muito bom comportamento ao frio e à temperatura ambiente
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Não corte, mesmo sem refrigeração imediata
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