DECORA · MOLDE DE POLICARBONATO
Molde de policarbonato - Esfera
2 semiesferas para unir e formar uma esfera completa, para entremets e chocolates recheados
Apresentação
Este molde Esfera em policarbonato inclui um conjunto de 2 semiesferas, para unir e formar uma esfera completa de chocolate. Um formato versátil, útil para entremets, chocolates recheados ou mini semiesferas geladas caseiras.
Características
2
Cavidades
Ø 75 x 40 mm
Dimensão por cavidade
200 x 120 x 20 mm
Dimensão do molde
Conselhos de utilização
- Tempere cuidadosamente o chocolate para obter um acabamento brilhante na casca da esfera.
- Preencha cada semiesfera e deixe cristalizar no frigorífico.
- Aqueça ligeiramente o rebordo de uma das metades para unir as duas semiesferas.
- Deixe a união endurecer antes de manusear a esfera montada.
Nota: para unir as duas semiesferas sem as derreter, passe brevemente o rebordo sobre uma placa quente ou uma frigideira morna antes de as pressionar uma contra a outra.
Perguntas frequentes
Como unir as duas semiesferas para formar uma esfera?
Aqueça ligeiramente o rebordo de uma metade numa superfície quente e, em seguida, pressione-a contra a outra metade para unir o conjunto.
Este molde é adequado para entremets?
Sim, a casca de chocolate obtida pode ser utilizada como cobertura para entremets, chocolates recheados ou mini semiesferas geladas.
Qual é o tamanho de cada semiesfera?
Cada cavidade mede 75 mm de diâmetro por 40 mm de altura.
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