Pavoni - Molde Chocoflex
Molde Chocoflex 63 Retângulos 35x14x14mm - LS03
Molde de silicone com 63 cavidades retangulares de 35 x 14 x 14 mm para bombons e pequenos doces
O molde LS03 aposta na quantidade para a produção em série: 63 cavidades retangulares compactas, calibradas para bombons e pequenos doces uniformes, com a mesma flexibilidade e resistência térmica de toda a gama Chocoflex.
Características técnicas
63
Cavidades
35 x 14 x 14 mm
Dimensões por cavidade
-40°C / +280°C
Intervalo de temperatura
Utilizações
- Bombons e barras de praliné, caramelo ou gianduia
- Mini-inserções para entremets e bolos individuais
- Pequenos salgados e geleias aromatizadas
A ter em conta: com 63 cavidades próximas, encha com um saco de pasteleiro ou um funil doseador para obter uma dosagem uniforme. Respeite a curva de temperagem do chocolate para garantir um desenformar perfeito em toda a placa.
Ficha técnica completa
| Fabricante | Pavoni Italia |
| Gama | Chocoflex |
| Dimensões do molde | 290 x 190 mm |
| Dimensões das cavidades | 35 x 14 x 14 mm |
| Volume por cavidade | aproximadamente 7,5 ml |
| Número de cavidades | 63 |
| Intervalo de temperatura | -40°C a +280°C |
| Compatibilidade | forno, congelador, frigorífico, célula de arrefecimento, máquina de lavar loiça |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
Quantas peças se obtêm por moldagem?
O LS03 tem 63 cavidades retangulares de 35 x 14 x 14 mm, um formato compacto adequado à produção em série em laboratórios e oficinas.
Pode ser utilizado para preparações salgadas?
Sim, a sua estrutura em silicone de platina é adequada tanto para geleias e pequenos salgados como para bombons doces.
O molde suporta uma utilização intensiva?
Sim, o silicone de platina de alta densidade mantém a forma após numerosos ciclos térmicos, desde a congelação até à cozedura.
Para saber mais
Explore as outras cavidades Chocoflex na coleção Pavoni, bem como os nossos moldes para chocolate.
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