DECORA - MOLDES DE CHOCOLATE
Molde para 10 Placas de Chocolate
Molde profissional em policarbonato, 10 placas de 45 x 26 mm
Apresentação
Este molde Decora em policarbonato produz 10 placas de chocolate retangulares de 45 x 26 mm. Estas placas servem de suporte para uma mensagem ou um logótipo num entremet, tronco de Natal ou bolo de aniversário, ou podem ser saboreadas como petit four. O policarbonato proporciona um chocolate brilhante e bem definido, desde que seja corretamente temperado antes de ser vertido. Modelo patenteado.
Características
- Número de cavidades: 10
- Dimensões de uma cavidade: 45 x 26 mm, profundidade de 5 mm
- Dimensões do molde: 200 x 120 mm, altura de 20 mm
- Material: policarbonato rígido
- Modelo patenteado Decora
A ter em conta: o brilho depende da temperagem. Para chocolate preto, aponte para 31 a 32 °C no momento de o verter, utilizando um molde limpo e à temperatura ambiente. Lave com água morna, sem esponja abrasiva, para não riscar as cavidades.
FAQ
Qual é o tamanho de uma placa?
45 x 26 mm, com 5 mm de espessura.
É necessário temperar o chocolate?
Sim. O chocolate não temperado cola-se ao molde e fica baço ou esbranquiçado.
É possível escrever nas placas?
Sim, com um cartucho utilizando chocolate de cor contrastante ou uma caneta alimentar, depois de desenformar a placa.
O molde pode ir à máquina de lavar loiça?
Recomenda-se a lavagem à mão com água morna para preservar o brilho do policarbonato.
Livraison et expédition
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