Silikomart · Círculos e aros
Retângulo microperfurado 120 x 35 mm
Aro retangular para tartes com corte preciso, com 20 mm de altura.
Este retângulo microperfurado Silikomart, com 120 x 35 mm e 20 mm de altura, permite cozer uma base de tarte retangular com rebordos perfeitamente direitos. Fabricado em compósito termoplástico antiaderente, inoxidável e indeformável, permite uma cozedura uniforme graças à sua parede microperfurada, sem as deformações que um aro metálico fino pode sofrer com a utilização.
Características
120 x 35 mm
Dimensões
20 mm
Altura
Compósito
Material
Termoplástico antiaderente
-60 °C / +230 °C
Intervalo térmico
Utilizações
- Tarte retangular individual ou pequeno bolo alongado
- Base de tartelete com corte preciso para montra
- Buffet ou serviço de catering que necessite de formatos geométricos uniformes
- Base retangular para montagem de entremets
Desenformar e manutenção
Atenção: coloque o retângulo sobre um tabuleiro ou tapete microperfurado antes de forrar com a massa. Antiaderente e inoxidável, desenforma sem ser necessário untar e lava-se com água morna, sem utilizar utensílios cortantes no interior.
Ficha técnica
| Dimensões | 120 x 35 mm |
| Altura | 20 mm |
| Material | Compósito termoplástico antiaderente, indeformável e inoxidável |
| Intervalo térmico | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidade | Forno, frigorífico, congelador |
| Marca | Silikomart |
Perguntas frequentes
Este aro retangular é adequado para uma tarte salgada?
Sim, é adequado tanto para massa doce como para massa salgada, como quiche ou tarte fina, garantindo a parede microperfurada uma cozedura uniforme em ambos os casos.
Como manter os cantos bem definidos ao cortar?
Forre o molde, pressionando bem a massa nos quatro cantos do retângulo antes de a cozer em branco. Deixe a base arrefecer antes de desenformar, para preservar a definição dos rebordos.
Este formato pode ir ao congelador?
Sim, o compósito resiste de -60 °C a +230 °C e é adequado tanto para congelar uma base pré-cozida como para uma cozedura direta no forno.
Para saber mais
Explore a coleção Círculos e aros para pastelaria, a gama Tartes e tarteletes ou todas as referências Silikomart.
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